La cucina di Enzo racconta il territorio

Nel nostro ristorante i piatti ti raccontano storie, i sapori ti trasportano in nuove dimensioni, i prodotti ti svelano l’anima delle Marche.

Enzo è cuoco per passione e la sua cucina è espressione diretta dell’amore e del rispetto per quello che la terra ci dona. Le ricette sono semplici, essenziali, puntano all’esaltazione della qualità delle materie prime, che per scelta acquistiamo da piccoli produttori locali sempre e solo in base alla stagionalità o raccogliamo direttamente nel nostro orto. Proprio per questo, ti stupirai ogni giorno con un menù sempre nuovo, stabilito da Enzo in base ai prodotti freschi della giornata, sempre rispettando le esigenze dei nostri ospiti.